在乡下，养殖家禽家畜比较多的村子，堆肥那是司空见惯的了。将家禽或家畜的粪便堆放在一起，使粪便中的真菌发酵，制成腐熟的农家肥。农家肥又进行加工、提炼、加入其它物质，又可制成习以为常的有机肥了。

    1、常用的堆肥方法有哪几种？

　　(1)疏松堆积法将起圈的新鲜牲畜粪尿疏松堆积于积肥场地，堆积过程中保持通气良好。

　　在高温条件下，牲畜粪尿腐熟分解快，在短时期内，可以制出腐熟的有机肥，但氮素等养分损失较大。

　　(2)紧密堆积法从圈内起出的牲畜粪尿，在积肥场地一层层地堆积起来，边堆积边压紧。

　　如果太干，可加适量水以保持湿润，肥堆的高度以1.5米至2米为宜，待堆积完毕，用泥土把肥堆封好，温度一般保持在15-35℃。

　　采用这种方法腐殖质积累较多，氮素损失较少，大约经过3个至4个月后，有机肥可达半腐熟状态，6个月以上才能完全腐熟。

　　(3)疏松紧密交叉堆积法采用疏松紧密交替堆积，既可缩短有机肥的腐熟时间，又可减少氮素损失。

　　把新鲜有机肥在圈外疏松堆积约一米高，不压紧，以便发酵。一般在2天至3天后肥堆内温度可达60-70℃，以后还可继续堆积新鲜有机肥，这样一层层地堆积，直到高度2-2.5米为止。

　　用泥土把肥堆封好，保持温度，阻碍空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。一般1个半月至2个月就可达到半腐熟状态，经过4个月后就可完全腐熟。

　　2、怎样施用堆肥？

　　堆肥为迟效肥料，宜做基肥，不宜作追肥。作基肥时一般在翻土整地时施入，使其在土壤中继续分解释放养分，供作物吸收利用。堆肥的用量，一般亩施2500-3000公斤。

　　堆肥是富含氮、磷、钾及有机质的完全肥料，适用于各种作物，且因施入土壤中能使土壤疏松，所以施用于茄果、块根、块茎等作物。